 |
| Indicadores
generales |
| Período |
Existencias
(miles cab) |
Ingreso a Liniers
(miles cab) |
Indice Precio
Real Novillo
(Base 60 =100) |
Prom kilos
limpios
(kg/cab) |
Faena
Total (e)
(mill de cab) |
% de nov
en la faena |
% de hemb
en la faena |
Producción
Total (e)
(miles tn eq res c/hueso) |
Consumo
Total
(miles tn eq res c/hueso) |
Consumo
per cápita
(kg/año) |
| prom 80/89 |
53.935 |
2.637 |
93 |
217 |
13,1 |
39,1 |
43,3 |
2.698 |
2.335 |
77,4 |
| 1990 |
51.564 |
2.624 |
73 |
215 |
13,4 |
41,2 |
40,7 |
3.007 |
2.533 |
81,0 |
| 1991 |
51.915 |
2.452 |
82 |
211 |
13,5 |
37,2 |
41,1 |
2.918 |
2.511 |
74,8 |
| 1992 |
53.011 |
2.358 |
100 |
213 |
12,8 |
38,3 |
40,8 |
2.784 |
2.487 |
73,1 |
| 1993 |
52.655 |
2.170 |
86 |
211 |
13,2 |
37,9 |
40,4 |
2.808 |
2.526 |
74,7 |
| 1994 |
53.157 |
1.972 |
83 |
209 |
13,2 |
37,9 |
41,7 |
2.783 |
2.410 |
70,7 |
| 1995 |
52.649 |
1.774 |
81 |
209 |
12,9 |
37,5 |
43,2 |
2.688 |
2.168 |
62,7 |
| 1996 |
50.861 |
1.693 |
83 |
208 |
12,9 |
34,4 |
46,0 |
2.694 |
2.219 |
63,0 |
| 1997 |
50.059 |
1.636 |
92 |
212 |
12,8 |
36,4 |
42,6 |
2.712 |
2.268 |
64,0 |
| 1998 |
48.100 |
1.806 |
109 |
214 |
11,3 |
39,0 |
39,3 |
2.452 |
2.159 |
59,1 |
| 1999 (p) |
49.500 |
2.028 |
85 |
218 |
12,1 |
41,8 |
37,7 |
2.653 |
2.348 |
63,3 |
| 2000 (e) |
50.000 |
2.350 |
88 |
220 |
12,6 |
42,2 |
39,0 |
2.780 |
2.385 |
64,0 |
| promedio |
51.450 |
2.125 |
88 |
213 |
13 |
39 |
41 |
2.748 |
2.362 |
69 |
| desv std |
1.759 |
358 |
10 |
4 |
1 |
2 |
2 |
138 |
137 |
7 |
| cv |
3,4% |
16,8% |
10,9% |
1,8% |
4,8% |
5,9% |
5,4% |
5,0% |
5,8% |
10,3% |
|
|
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