La molienda de granos acumulados a mayo del 2010 presentó descensos con respecto al mismo período del año anterior para el caso de la soja (-6,7%) y el girasol (-21,2%) e incrementos para el caso del maíz (13,6%) y del trigo (1,8%).
La campaña 2009/10 arrojó un fuerte aumento de la producción que permitió mejorar el volumen operado en los mercados físicos. Está creciendo el uso de las herramientas del término para ajustar las coberturas.
Las aceiteras acompañan con cierta dificultad los precios pagados; lograron compensar el cierre que hizo China con mayores negocios en India, Francia y Corea.
